蘆筍的高產種植管理技術應抓好如下幾個方面。
培育壯苗:要奪取蘆筍高產,除應選擇優良品種外,首先要建立苗圃地進行育苗,適建圃期為6月份,育苗時間約3個月。起畦點播,株行距為16.5厘米×16.5厘米。移植苗以具10-20條根的中苗適宜。
整地移植:蘆筍喜生長于潮沙壤土,移植前要多次犁翻松土并把土壤中的雜質清除干凈,充分曬白后(時間1—2個月)畝施腐熟農家糞肥4000-5000公斤或100-150公斤餅肥,加150公斤過磷酸鈣、30公斤氯化鉀。糞肥撒施后再翻犁,餅肥則要加水腐熟8-10天再混合過磷酸鈣和氯化鉀,施于溝(深30-40厘米)中覆土后植苗。
合理密植:植苗期適宜為秋植(8-9月),種后翌年3-4月份采筍,時間短、成活率高。植苗的株行距為25厘米×160厘米。種植時把根理順分成兩半,固定在定植溝穴里,鱗芽朝向畦中線,然后覆土5-6厘米,壓實淋足定根水。
加強水、肥管理:苗期:植苗后如果采用溝灌的可隔20-25天灌水一次,同時要開通排水溝,做到雨停地面干。植后20天施一次肥,畝用復合肥5公斤兌水1000公斤穴施或開溝施。植后40-60天,每隔25-30天施肥一次,畝施復合肥25—50公斤或尿素10-20公斤加氯化鉀6-12.5公斤。植后4個月至采筍前,每25天左右施肥一次,畝用尿素20公斤、氯化鉀12.5公斤溝施。施肥后要灌水。采收期:采收期間每隔15-20天施肥一次,每次畝施尿素20公斤、氯化鉀12.5公斤。同時要注意開通四邊溝和田中溝,雨天排干水,晴天要灌水。
定母莖:植后約5-6個月,幼苗抽生一批莖株,其莖粗達0.8-l厘米時即可選定母莖,一般每蔸選留2-3條老熟無病蟲害的健壯母莖,然后把多余的、細小或過粗的莖株拔掉。定母莖前每畝溝施尿素30公斤、氯化鉀15公斤。選定母莖后要即時整畦進行大培土,培成30—40厘米高的廂畦。
防治病蟲害:蘆筍常見的病害有莖枯病、炭疽病。防治莖枯病可用70%甲基托布津600倍液或40%多菌靈500倍液噴霧,幼苗、成苗期每10—15天噴一次,母莖選留期每5-7天噴一次;防治炭疽病可用70%代森錳鋅500倍液,或75%百菌清可濕性粉劑600倍液,或80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液噴霧,每10天噴一次,連噴2-3次,但采筍前7天嚴禁噴藥。常見害蟲有地老虎和青蟲。青蟲1-2齡時可用安綠寶1000倍液噴殺,青蟲大齡幼蟲及地老虎可采用人工捕殺。
換苗:收筍3-4個月后原苗開始老化,此時應把苗全部拔掉,只留根薯,然后開壟施肥攻薯出苗,一般每年換苗兩次。